Manewry lodziarskie w kultowej cukierni Melba

Sezon trwa. Każdy dzień to nowe miejsca, inna lodziarnia, inne oczekiwania. Uwielbiam takie wyzwania, to mnie nakręca do pracy którą uwielbiam. Chciałbym napisać parę słów na temat ostatniej mojej wizyty i pokazu, który odbył się w kultowej już cukierni Melba w Krzeszowicach. Właścicielem jest wielki pasjonat tego, co tworzy pan Andrzej Mędrala. W 1992 powstała Continue reading


Sorbetowe Lemoniady

Jesteśmy w pełni coraz bardziej gorącego sezonu. Temperatury rosną, ludzie szukają orzeźwienia. Podczas wizyty na Sycylii gdzie temperatury w tym okresie są bardzo wysokie, zaobserwowałem, że w lodziarniach w godzinach południowych sprzedaje się bardzo dużo granit, czyli połączonego soku owocowego z wodą i cukrem oraz w późniejszych godzinach orzeźwiających owocowych sorbetów. W Polsce granita nie Continue reading